945 route de Montbrison – Lieu dit Saint-Charles 69610 Souzy
Glaces artisanales Bio à Souzy
Profitez d’un large choix de glaces à L'Étable Glacée dans le Rhône !
L’Étable Glacée vous propose des glaces artisanales toute l'année.
Vous dire qu'elles sont fabriquées avec amour ne suffirait pas, même si c'est bien le cas !
Au coeur des Monts du Lyonnais, à Souzy, nous fabriquons des glaces artisanales à partir de notre lait bio.
A toutes les étapes de la fabrication de nos glaces, nous veillons à la qualité et à la provenance des produits utilisés, nous privilégions des filières locales et bio pour les rendre encore meilleures !
Nous avons à cœur de vous proposer des glaces à la fois savoureuses et respectueuses de notre environnement.
Grâce au lait bio qui est produit sur la ferme à Souzy, c'est l'assurance que le produit de base est bon et sain. Il est en de même pour les autres ingrédients. Leur provenance et leur qualité sont des points très importants pour nous qui ne sont jamais négligés.
Pour des glaces artisanales de qualité, le secret, c'est indéniablement la qualité des produits utilisés !
(et le savoir-faire du producteur-éleveur-glacier qui les fabrique !)
Profitez d’une variété de parfums à L'Étable Glacée : vanille de Madagascar, café d'Éthiopie récolté à la main, caramel maison, des sorbets au yaourt avec des fruits frais locaux !
Dans mon exploitation à Souzy, je vous propose une fabrication de glaces artisanales BIO.
Des desserts glacés sont disponibles en période de fête.
Commandez mes bûches glacées, mes vacherins et mes omelettes norvégiennes !
Cartes des desserts glacés pour les fêtes !
L'étable Glacée vous présente la carte des desserts
Pour vos desserts des fêtes de fin d'année, nous vous proposons une gamme de bûches glacées pour des desserts frais, légers et surtout local !
- La Noisettine : Glace vanille, noisettes caramélisées, morceaux de sablé croustillants, crémeux noisette
- L'exotique : Glace chocolat, sorbet yaourt mangue/passion et son crumble chocolat, nappage coulis de framboises..
- L'omelette Norvégienne : Glace rhum raison, glace vanille et meringue italienne.
Elles sont toutes disponibles en 4/5 parts ou 8/10 parts,
La vente à la ferme est ouverte les vendredis et samedis matin de 9h30 à 12h.
Pour vos commandes des fêtes, contactez Denis Poncet par téléphone : 06 70 11 19 87
Des glaces BIO fabriquées à partir de produits de la ferme
Depuis décembre 2017, suite à une formation avec un pâtissier-glacier professionnel, j'ai diversifié mes activités en créant un atelier de glaces fabriquées à partir du lait et de crème de mon exploitation.
Approuvés par Gault et Millau, mes produits certifiés BIO sont sans aucun colorant, sans arômes artificiels et sans conservateurs.
J'utilise des ingrédients complémentaires majoritairement issus du commerce équitable (sucre, chocolat, vanille…) ou de producteurs bio situés à proximité (fraises, framboises, cassis, châtaignes…).
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