Ferme Bio à Souzy - L'Étable Glacée

Production du lait et fabrication de ses dérivés dans le Rhône

Mon exploitation est située dans les monts du Lyonnais sur la commune de Souzy.

Elle se compose d'une cinquantaine de vaches laitière pour une cinquantaine d'hectares. Je produis le fourrage nécessaire pour nourrir le cheptel (ensilage, foin).

L'alimentation du cheptel est garanti 100 % BIO et Français.

Je transforme une partie de mon lait en Glaces, yaourts, crème, beurre et lait pasteurisé entier ou partiellement écrémé.

Je n'utilise aucuns arômes et aucuns colorants mais des confitures pour les yaourts (confitures produites à côté de chez moi) et des matières premières les plus nobles possibles pour les glaces (vanille de Madagascar, châtaignes d’Ardèche, fruits locaux, caramel fait par mes soins).

Mes yaourts, lait et crème sont conditionnés dans des récipients en verre afin de pouvoir les réutiliser. Pour les glaces, mes pots sont en cartons afin d'être recyclé en totalité.

Pour plus d’informations sur nos services, contactez Denis Poncet à L'Étable Glacée !

Retrouvez tous nos produits laitiers (lait, yaourts, beurre, crème, crèmes dessert), la viande et des glaces

en vente directe à la ferme tous les :

vendredi et samedi de 9h30 à 12h (hors jours fériés)

Découvrez la carte des bûches glacées pour vos desserts de fête !